Stáj v Dolních Chabrech založila rodina Novotných v roce 2003. Na pozemek se sadem, studánkou a starou stodolou postavila 4 boxy, kam se přestěhovali koníci z jejich původního domova Kytína-Roviny. Tehdy 16letý Jakub se již náruživě věnoval jezdeckému sportu a své svěřence měl ustájené v různých stájích v okolí svého domova. Vždy měl jasnou představu o tom, jak by měla péče o koně a celkové zázemí vypadat. Když se jeho vize nedařila spojit s realitou, rozhodl se vybudovat takový areál za podpory rodiny sám. Hlavním mecenášem Jakuba byla po celou dobu jeho sportovního rozvoje cateringová společnost Golem, kterou vlastnil jeho otec Luděk Novotný. O názvu stáje se tedy nepřemýšlelo dlouho.